O CORE – Centro para o Bem-estar do Consumidor e Inovação no Retalho tem o objetivo de contribuir para o bem-estar dos consumidores e a prosperidade do setor retalhista, desenvolvendo e partilhando conhecimentos com empresas numa relação de sinergia e criação conjunta.
A nossa visão envolve tornarmo-nos uma referência em toda a Europa no desenvolvimento de conhecimento, ensino e divulgação da promoção do bem-estar dos consumidores e da inovação no setor retalhista.
Por isso, estamos empenhados em desenvolver investigação e conhecimento sobre comportamentos e práticas que irão aumentar a qualidade de vida dos consumidores, trazer novas perspetivas à inovação no setor retalhista e reforçar a ligação sinergética entre os dois.
Pretendemos aprofundar estratégias novas e emergentes para o consumo sustentável e a inovação no retalho, acompanhando temas como a digitalização, a micro segmentação e a especialização, o consumo sustentável, a otimização da cadeia de valor e, nos setores de alimentos, saúde e orgânico, aumentar a relação com o consumidor e a sua lealdade.